【今週のできごと】滑り台を一人で滑れるように！
現在1歳7カ月ののんちゃんは公園が大好きです。今まで、公園に行くと、まず滑り台の滑るところの先に座るのが恒例でした。怖がりなので、あまり一人で階段に登ったりすることもありませんでした。
それが、ようやく一人で階段を登って滑ることができるようになりました。滑り台を滑るときのスピードやスリル感に味をしめたようです。幼児用の小さな滑り台ですが、何度も何度も飽きずに満面の笑みで滑っています。
滑り台は、階段を登るときの手すりを掴むための握力や体を持ち上げる脚力、滑るときのバランス感覚等、さまざまな力が養われます。
一人で滑れたときは、のんちゃんの成長を感じ、感動しました。本人も、できることが最近増えてきて、前よりも自信がついてきたように見えます。
【今週のレシピ】フグの唐揚げ
今週は、行きつけのスーパーに珍しくフグが並んでいたので、フグの唐揚げを作りました。
フグを洗っていると、何か細くて小さくて動いているものを発見しました。検索してみると、なんとアニサキスでした。人生で初めて出会ったアニサキス。ひたすら気持ち悪かったです。
今回は唐揚げにするので、万が一フグにくっついていたとしても瞬時に死んでしまいますが、今後は、魚を生食するときは、気を付けて確認しようと思います。
アニサキスを取り除き、無事にフグの唐揚げが完成しました。衣がサクッとしてフグはやわらかく、とってもおいしかったです。
フグはコラーゲンが豊富で、美容にもとっても良い食材です。
ぜひ、みなさんもフグの唐揚げ作ってみてください。魚を生食するときは、アニサキスにご注意を！
参考レシピ→絶品！フグの唐揚げ レシピ・作り方/楽天レシピ
